是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

莫氏红烧肉的做法

点击查看大图

莫氏红烧肉

浏览 5165 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

柔软而又不缺乏弹性，肥而不腻，入口即化，甘甜中带有茴香的苦涩，苦涩中又带有冰糖的甜美！一道美味的佳肴，一种温暖的味道！

食材清单加入采购清单

五花肉 400

、

八角 2个

、

茴香一小酌

、

香叶 3片

、

桂皮一小块

、

姜 3片

、

蒜头 4瓣

、

小辣椒 3个

、

冰糖 6粒

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把五花肉切成块状，姜片，蒜头，辣椒，香料清洗好备用。
步骤2/8 点击查看大图
把锅烧热，下五花肉翻炒出油。主要是本人崇尚健康，为了避免摄入过多的热量。
步骤3/8 点击查看大图
炒掉一些油后出锅清洗干净锅内的油质。
步骤4/8 点击查看大图
把锅烧热，下调和油少许，发2勺白糖烧化调色。
步骤5/8 点击查看大图
下五花肉，姜，蒜头香料来回翻炒至金黄色。
步骤6/8 点击查看大图
加开水盖过五花肉即可（凉水会损伤肉质的口感）大火沸腾后，加上少许的冰糖。盖上盖子小火焖30分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
最后大火收汁。
最后一步点击查看大图
一道美味可口的莫氏红烧肉！开吃！

小贴士

本人口味偏辣，各位吃货们可以根据自己的口味进行调配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-20

换个做法

莫氏红烧肉的其他做法

莫氏红烧肉的相关分类

马蹄棒棒糖早饭清淡酸菜宴客菜更多

莫氏红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许