美丽厨娘- 杏仁小饼干
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步骤1/6
用微波炉融化的黄油。(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉打发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.如果做曲奇那样的饼干还是要将黄油打发的)
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步骤2/6
将各类粉过筛。
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步骤3/6
加入融化的黄油和柠檬汁搅匀.
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步骤4/6
将面团放到保鲜袋里擀成3厘米左右的薄片.
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步骤5/6
放到冰箱里冷藏30分钟左右.
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最后一步
把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8-10分钟。
我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果很好.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-04-05
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