【姜葱烧芋艿】——简单易做的下饭菜
吃这道【姜葱烧芋头】的时候，我会一勺接一勺的连着汤汁将芋头淋在米饭上，软糯的芋头吸收了姜葱的味道很香，浓稠的汤汁拌着米饭口感滑滑的，我超爱那感觉。
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步骤1/11
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芋头洗净，姜、葱去皮去须洗净切碎，葱白和葱绿分开放；
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步骤2/11
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冷水锅放入芋头开火煮；
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步骤3/11
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煮至用筷子能轻松插入芋头关火；
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步骤4/11
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芋头煮好后，捞出芋头；
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步骤5/11
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芋头放凉后，将外皮剥掉并切成片；
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步骤6/11
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锅中下少许油，下姜和葱白爆香；
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步骤7/11
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将芋头放入锅中；
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步骤8/11
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适当翻搅；
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步骤9/11
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倒入适量开水；
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步骤10/11
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煮滚后，盖上盖子煮5分钟左右或至汤汁浓稠；
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最后一步
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煮好后，揭开盖子，调入适量盐，撒上葱绿即可。
1.芋头切片不要太薄，太薄容易煮散；
2.第9步加的开水量和芋头基本持平就好；
3.加开水煮滚后焖煮的时间视个人喜好决定，喜欢软点就煮久点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-22
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