蓝莓慕斯筒
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步骤1/8
取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。
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步骤2/8
取两片吉利丁片，大约1０克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化。
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步骤3/8
在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。
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步骤4/8
放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀。
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步骤5/8
倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入（留一点点，一碗底就好）搅匀。
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步骤6/8
把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏２小时以上。
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步骤7/8
两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上，就ok啦！
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最后一步
如果嫌这样麻烦，就在上面放片饼干再放点果酱装饰一下。可以随意发挥，反正蛋糕是你的，想怎么弄怎么弄。
家庭简单慕斯,不用烤箱，只用吉利丁片或者吉利丁粉就可以做美味的甜品。吉利丁片和吉利丁粉在普通的超市没有买的，烘焙专门店有买的，一些外贸超市有售。身边实在没有卖的可以考虑淘宝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-05-16
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