水煮肉片
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步骤1/6
将里脊肉切片后用加盐、湿淀粉和匀
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步骤2/6
莴芛尖可先加热水用微波炉中火打3分钟煮熟
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步骤3/6
锅放油少许加入郫县豆瓣抄起香味后再放入姜蒜末。放入水少许。
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步骤4/6
汤煮开后放入里脊肉用筷子打散,放入煮熟的莴芛尖。
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步骤5/6
起锅时将菜放在下面打底,肉片倒在上面。放入干辣椒末。
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最后一步
锅内放入油和整的干辣椒。油热后倒在肉片上面就可以了
在重庆的馆子吃饭最喜欢点的就是这道水煮肉片。又下饭又便宜。老是作不好。这次比较成功。请大家多多指教
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-06-02
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