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仔姜活水鱼

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磊磊4583

去云南探望发小，为她做了这道菜，尝了第一口，眼眶湿润了，她说：就是这味道。这道菜让我“发小”吃出了思乡的感觉，心里还是挺感动的………
食材清单 加入采购清单
鳊鱼一条 1.5斤左右
、
仔姜 8两
、
小米辣 4两
、
泡椒泡姜 4两
、
大葱 一根
、
葱花 适量
、
老姜 适量
、
料酒 适量
、
郫县豆瓣 两勺
、
青花椒 3两
、
鸡精味精 适量
烹饪步骤
小贴士

煮鱼的时候一定记得留一碗鱼汤水备用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-23

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