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猪颈肉焖豆角的做法

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猪颈肉焖豆角

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猪颈肉适量

、

豆角适量

、

蒜适量

、

鲍鱼汁适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪颈肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉、水、鱼露腌制一下。
步骤2/4 点击查看大图
豆角掰段，烧开水，下少许盐、油，过水。断生后捞起备用。这里要说一下，用鲍鱼汁代替了耗油，个人觉得耗油腥味太重。
步骤3/4 点击查看大图
烧热油，大蒜爆香，下猪颈肉，煎香后下豆角，下调味料，起锅。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-24

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