猪颈肉焖豆角
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪颈肉切片，用盐、胡椒粉、淀粉、水、鱼露腌制一下。
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步骤2/4
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豆角掰段，烧开水，下少许盐、油，过水。断生后捞起备用。这里要说一下，用鲍鱼汁代替了耗油，个人觉得耗油腥味太重。
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步骤3/4
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烧热油，大蒜爆香，下猪颈肉，煎香后下豆角，下调味料，起锅。
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最后一步
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起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-24
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