干炸小鲫鱼
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远亲不如近邻,因为近邻会送来好吃的小鲫鱼。数了数,一共25条,小朋友说:我们一人吃8条,剩下1条就送给别人吃吧。我说:坚决不行,本来已经不够吃了......
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
小鲫鱼洗净,用料酒、生抽、葱姜蒜、花椒粉、盐腌制。最好半天以上。
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步骤2/5
鸡蛋兑水,加面粉搅成面糊,比平时摊煎饼的面糊要稀。
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步骤3/5
油锅加热,油温不要高,要虾片扔进去炸不出来的那种温度。
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步骤4/5
腌好的小鱼去掉葱姜蒜这些配料,裹上面糊,放进油锅里炸制。
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最后一步
炸到金黄色,出锅,吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-24
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