红烧鲢鱼块
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鱼去鳞去内脏洗净
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步骤2/5
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切块放葱蒜沫花椒粉料酒一品鲜和草菇老抽及食盐
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步骤3/5
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拌匀后腌半个小时
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步骤4/5
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将腌制好的鱼块沾蛋液再裹一层薄薄的干淀粉入锅用温油炸成金黄色
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最后一步
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将锅入油放蒜瓣葱段姜片花椒大料粒翻炒变色,放入郫县豆瓣炒散。加入炸好的鱼块翻炒,勾芡出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-25
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