酸豆角炒肉末
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开胃菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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热油锅，大蒜碎末、干红辣椒爆香。放入已用花生油和淀粉腌过的猪肉碎炒至七成熟，如图
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步骤2/3
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放入切好的酸豆角，翻炒3-5分钟，我是加了少量的水焖了1分钟左右，汁收干之后加入鸡精粉即可起锅。因为酸豆角已是咸的，所以不用放盐哦！
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最后一步
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成品。
小贴士
此道菜不用加盐，猪肉末用淀粉、花生油腌一下比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-26
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