油豆腐包肉
我说的油豆腐包肉就是油豆腐酿肉吧,,我们老家就是叫包肉,所以就叫他了,记得小时候除了逢年过节的时候才能吃到的,好喜欢妈妈的味道,这次是抱着试试的心态做的,不过还好哦,成功了,味道很不错。
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步骤1/8
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肉和生姜一起剁成肉麋 ,我是自己剁的,也可以用绞肉机绞
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步骤2/8
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油豆腐用热水泡乱软
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步骤3/8
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肉麋里面加葱,糖,盐,鸡精,淀粉,一点清水,按顺时针方向拌匀
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步骤4/8
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油豆腐泡软把水挤掉
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步骤5/8
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把肉塞进油豆腐里面,上面戳个小洞就好了,不要戳穿,摆好盆
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步骤6/8
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清水,鲜酱油,淀粉调成自汁
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步骤7/8
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汁倒入盘中,放入高压锅内,大火蒸10分钟
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最后一步
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最后,洒上葱花出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-27
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