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油豆腐包肉(5/8)
肉和生姜一起剁成肉麋 ，我是自己剁的，也可以用绞肉机绞
油豆腐用热水泡乱软
肉麋里面加葱，糖，盐，鸡精，淀粉，一点清水，按顺时针方向拌匀
油豆腐泡软把水挤掉
把肉塞进油豆腐里面，上面戳个小洞就好了，不要戳穿，摆好盆
清水，鲜酱油，淀粉调成自汁
汁倒入盘中，放入高压锅内，大火蒸10分钟
最后，洒上葱花出锅了