无油版可乐鸡翅
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步骤1/5
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翅中洗净，有皮的一面用牙签扎小孔背面用刀划两下，没用叉子扎是出于外协的追求，葱切小段姜切丝，鸡翅挤点柠檬汁腌三五分钟不要太久，柠檬汁本身就是很容易变质的东东，热水泡一下挤出的更多唷，剩下的还可以泡柠檬水喝
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步骤2/5
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不粘的平底锅不放油直接起锅，带皮的一面冲下煎出油来再翻面煎，鸡翅变色后加少量生抽料酒蚝油翻炒至鸡翅慢慢有一点酱色
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步骤3/5
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加少量盐调味，倒入可乐大概没过鸡翅就好，开始会有很多二氧化碳钻出来的泡泡，等一下如果还有浮末就撇出来，然后小火盖盖儿闷着就是啦
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步骤4/5
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酱汁快要收干也就是大概二十多分钟后关火，鸡翅一个个夹出来摆盘葱姜挑掉最后把酱汁浇上去
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最后一步
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端出去折磨群众，淡定等待正在玩电脑的老公自己搓着手来吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-27
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