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芦笋炒虾仁的做法

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芦笋炒虾仁

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芦笋 400克

、

虾仁 200克

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
芦笋洗净切点老根，打去颈部的外皮。
步骤2/4 点击查看大图
芦笋焯水，(水里放少许盐)然后切段。
步骤3/4 点击查看大图
虾仁去泥线洗净备用。
最后一步点击查看大图
锅放油，葱姜爆香，放入虾仁点少许料酒煸炒变色放入芦笋翻炒，加盐，一点点湿淀粉勾薄芡。出勺。

小贴士

芦笋打去外皮可以去除苦味，口感更清香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-28

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