无粉大理石布朗尼
black bean brownie(改自《Baking With Agave Nectar》) 注:以下配方适合一个23X33CM的烤盘
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步骤1/7
混合黄油和巧克力,微波炉融化
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步骤2/7
混合黑豆,一半核桃,香草精,几大勺1中的黄油巧克力液体,用食物处理机打成细腻的泥
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步骤3/7
混合剩下的一半核桃,剩下的黄油巧克力液体,咖啡粉,和盐
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步骤4/7
蛋打发至变白膨胀,1分钟左右,加入糖浆(或蜂蜜),打发均匀
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步骤5/7
把3中的混合物倒入2中的黑豆泥中,搅拌均匀
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步骤6/7
保留1/2杯(120ML)左右蛋液,其余倒入5中的混合物中,搅拌均匀,倒入铺烘焙纸抹油防粘的烤盘内
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最后一步
把保留的1/2杯蛋液打发至非常蓬松,倒入烤盘,用牙签制造大理石花纹
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-28
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