椒盐麻酱烧饼
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步骤1/11
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面粉加酵母,小苏打温水和成面团,醒10分钟。
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步骤2/11
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炒花椒,小茴香至变色盛出用擀面杖擀碎。麻酱和少量温热的色拉油和匀加盐,加碎花椒小茴香粉调匀备用。
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步骤3/11
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面醒好擀开,把活好的麻酱椒盐涂抹均匀。
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步骤4/11
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卷成卷。
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步骤5/11
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揪好6个剂子。
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步骤6/11
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两头合拢收口向下,按成圆饼。
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步骤7/11
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半勺酱油,一勺糖,少量水和匀。
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步骤8/11
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用毛刷涂抹在饼表面。沾芝麻。
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步骤9/11
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锅底加少量油把饼放入定型。
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步骤10/11
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放入热波炉,200度12分钟。
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最后一步
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香酥麻酱饼出炉了。
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发布于 2013-08-29
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