粟彘之匣
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看到很多制作水晶皮的食谱特意找了小麦淀粉(就是俗称的澄面),然后自己新手乱试了一次,>3<完全没有试过制作糕点的经验,真的是很乱来...不过发现水晶皮意料之外的容易成效果呢!随手利用冰箱的材料就可以做出一碟早餐或宵夜来了~名字是随便把材料取古汉语得来的=_=
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备水晶皮 将小麦淀粉和玉米淀粉混合加入少许热水搅拌至结块,稍凉揉成光滑面团(抄别人的话....实际上我弄的很是狼狈...),然后分团
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步骤2/4
准备陷 把猪肉剁好,玉米粒弄碎,加入调味料搅拌均匀
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步骤3/4
包制 将一团面团放在手心揉开揉平,尽量揉薄了,然后将适量肉馅放在中间,将四周的皮包起做成盒子
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最后一步
下锅 大火烧开水,下锅蒸10分钟,完成~
小贴士
一定要用大火蒸10分钟以上才会熟才会变的口感弹牙,建议加些油在面粉里,因为我做出来觉得很干...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-29
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