萝卜干烧鳗鱼
健康美味的营养菜品
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步骤1/6
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按照清单准备好食材，鳗鱼切段。
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步骤2/6
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放少许料酒腌制去腥
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步骤3/6
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腌萝卜干切大3厘米左右大丁，太小了不好吃。
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步骤4/6
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锅内放少许油，略煎一下。
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步骤5/6
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放入腌萝卜干，西红柿，少许白糖，加开水，盖过鱼肉即可。大火，中间可用勺撇去浮沫。
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最后一步
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大概5至6分钟关火，加入芹菜叶，出锅。极其鲜美，香甜。
1、腌萝卜干本身有咸味，出锅前可尝一下汤的咸淡，再考虑是否需要放盐。2、腌萝卜干要买大条的，不要用切成丁的，那种是用来炒鸡蛋或者米饭的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-31
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