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【柠檬重乳酪】

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小脆饼来点吗

配方来自英国BBC~原配方还加了15G低粉和柠檬皮屑
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
奶油奶酪（我用soft cheese） 300G
、
淡奶油 150ML
、
鸡蛋 1个
、
蛋黄 1个
、
糖 90G
、
柠檬汁 3汤匙
、
手掌大的消化饼干 7块
、
黄油 30G
烹饪步骤
小贴士

这是一款来自英国BBC的广受好评的重乳酪 柠檬的清新口感搭配重乳酪的浓郁香醇 既有吃重乳酪的满足感又不至于过腻 再者重乳酪一向是推荐新手制作的种类 全程只需要小心混合即可~ 烘烤时间也不在乎多一分少一分 可以说是零失败的新手级蛋糕 需要提一下这种在奶油里面加柠檬汁的做法 很多人用这种方法来DIY酸奶油 但我觉得这两者的味道还是有明显差别 酸奶油的口感来得更加自然柔和 也因此柠檬重乳酪还是无法取代纽约芝士蛋糕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

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