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煎牛奶蛋糕的做法

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煎牛奶蛋糕

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这是电饭煲蛋糕配方，不放油用平底锅煎熟，有蛋糕的绵软和浓郁的蛋香，少了那电饭煲蛋糕的蛋腥味，且操作时间更快速哦！也可以随个人口味添加水果、果酱、巧克力酱等，口感更丰富。

食材清单加入采购清单

鸡蛋两个

、

面粉 100克

、

糖 20克

、

牛奶 100毫升

、

色拉油 10毫升

烹饪步骤

步骤1/3
蛋白与蛋黄分开、将蛋白放在无油无水的碗
步骤2/3
除蛋白外的材料搅拌均匀调成糊状，用打蛋器将蛋白打发至提起打蛋器，可以拉出弯钩的湿性发泡状态。
最后一步
将蛋黄糊与打发好的蛋白搅拌均匀，平底锅烧热，舀一勺煎至两面金黄即可。

小贴士

搅拌随心所欲，消些泡也不影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

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