安装App
煎牛奶蛋糕(0/3)
蛋白与蛋黄分开、将蛋白放在无油无水的碗
除蛋白外的材料搅拌均匀调成糊状，用打蛋器将蛋白打发至提起打蛋器，可以拉出弯钩的湿性发泡状态。
将蛋黄糊与打发好的蛋白搅拌均匀，平底锅烧热，舀一勺煎至两面金黄即可。