奶酪迷迭香面包
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步骤1/6
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将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性(除迷迭香),然后培根切碎,和芝士搅拌均匀做成奶酪馅
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步骤2/6
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将面团基本发酵,醒发至原体积的2倍大
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步骤3/6
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将面团分割80克一个,滚圆松弛20分钟
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步骤4/6
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将面团排气,包入奶酪馅,收口滚圆
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步骤5/6
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二次发酵至原体积的2.5倍大,在表面刷上蛋液
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最后一步
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用剪刀在面包上剪出十字刀口,撒上迷迭香
以上火200℃、下火200℃烘烤18分钟,烤至金黄色出炉,一定要用新鲜的迷迭香,你会闻到它散发出和平时不一样的香气哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-01
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