无卖相江湖酱烧香菇小黄鱼
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旅行回来，一直很迷恋浙江的黄鱼，当浙江的鱼回游过夔门，到了府南河的上游，那么就多少是精明人沾了些川人的江湖气。江湖黄鱼，让我想到早年就告别家乡深入四川，拖家带口到四川打拼一片天地的精明勤劳浙江一家人。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗鱼，把香菇切片，准备佐料。
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步骤2/3
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下油，七成熟，煎鱼，成金黄，鳞略脆。取出鱼。
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最后一步
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锅里再放少许油，佐料炒香，下鱼，下酱油干烧。下少许水，焖煮15分钟，大火烧干。起锅
小贴士
葡萄籽油煎鱼要多煎一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-03
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