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卤肉饭的做法

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卤肉饭

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德尔迷你电饭锅，小巧玲珑，跟一只保温桶差不多大，方便携带，可以放在办公桌上煮饭，适合刚工作的单身人士和喜欢在宿舍折腾饭食的大学生们。虽然体积小，可是一样能做出非常美味的饭菜哦，你瞧，这香喷喷的卤肉饭不就好了吗？

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

大米两杯

、

卤肉适量

、

西兰花几朵

、

胡萝卜几片

、

煮鸡蛋半个

、

葱花少许

、

姜丝少许

、

生抽两勺

、

老抽半勺

、

味鲜汁半勺

、

植物油少许

、

食盐少许

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大米洗净，放电饭锅里浸泡两小时，卤肉切成小块放进电饭煲自带的蒸盘中，把生抽、老抽、味鲜汁、白砂糖混合在一起，加入少许姜丝和葱，就是蒸卤肉的汁了。
步骤2/6 点击查看大图
把调好的酱汁浇在卤肉上面，把蒸格放进电饭煲中，盖上盖子，开始蒸米饭。乘这个功夫，把西兰花分成小朵，胡萝卜切小片，开水焯过，用少许植物油和食盐拌一拌
步骤3/6 点击查看大图
大约半小时后米饭就差不多好了，揭开盖，你瞧，卤肉和米饭的香味都出来了，给卤肉撒上葱花，稍微翻一翻肉，让它们跟酱汁进一步混合，浸润，入味，再盖上锅盖焖片刻
步骤4/6 点击查看大图
取下卤肉蒸格，可以看到蒸好的米饭软硬合适，米粒晶莹剔透，非常诱人。
步骤5/6 点击查看大图
把卤肉放在米饭上，卤肉酱汁倒入米饭内，西兰花和胡萝卜也摆上去，再切开一个水煮蛋搁上去。营养美味的电饭煲卤肉饭就做好了。
最后一步点击查看大图
再欣赏一下小电饭煲中的卤肉饭吧，，闻一闻，看一看，热乎乎，香喷喷，然后大快朵颐把！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-04

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