是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干锅鱿鱼须的做法

点击查看大图

干锅鱿鱼须

浏览 17.2万 · 收藏 1043 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天天美食,乐趣无穷.! _ _~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼须 250克

、

蒜薹 100克

、

洋葱 50克

、

青椒 20克

、

植物油 500克

、

精盐 3克

、

味精 4克

、

鸡精 2克

、

生抽 5克

、

鲜露 5克

、

料酒 30克

、

香葱 10克

、

姜 15克

、

红油 20克

、

香油 5克

、

胡椒粉 5克

、

干椒 5克

烹饪步骤

步骤1/4
将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净，沥干水分，码味即可。
步骤2/4
蒜薹切段,洋葱切片,青椒切丝,姜切丝，香葱切段。
步骤3/4
锅内放底油,把洋葱炒香,加入蒜薹和青椒丝吃味放入干锅中打底.
最后一步
用热油将鱿鱼须过油,锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、鲜露、生抽、胡椒粉调好味，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有蒜薹的干锅内，撒上香菜葱段即可。

小贴士

如果你喜欢吃比较干的鱿鱼须,过油的时候就拉干一点.这样鱿鱼须更香更入味....

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-11

换个做法

干锅鱿鱼须的其他做法

干锅鱿鱼须的相关分类

麻辣葱烧海参芥末虾球棒棒糖帝王蟹蒜蓉粉丝蒸大虾更多

干锅鱿鱼须的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许