火红的沸腾——自制辣椒油
浏览 21.8万 · 收藏 15 · 学做 6
将做法保存到手机
自己做了很多次的辣椒油，只有这次拍了图片，也只是我个人的一种简单做法。最喜欢看着油在碗里沸腾，然后那弥漫一室的椒香O(∩_∩)O~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
我是买的新鲜红炒天椒，回来洗净放到阴凉处风干，将变干的朝天椒放到锅里或者烤箱里微微烘烤一下，待到晾凉后就再用捣蒜器捣碎或者用料理机打碎，放到碗里，并加入白芝麻
-
步骤2/3
点击查看大图
锅加热后倒入适量的芝麻油，并加入一些花椒，小火慢慢加热至微微有油烟冒出后，关火，捞出花椒，弃之不用或者捣碎和辣椒碎一起做成麻辣油
-
最后一步
点击查看大图
趁着油尚热的时候，倒入盛放有辣椒碎的碗里，你就会看到这种现象了，火红的沸腾
小贴士
油不要烧得太热，如果太热了，一定要稍微晾凉一会儿，不然，容易焦糊呢。最喜欢将油趁热倒入碗里后那一室的椒香O(∩_∩)O~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-08
换个做法
辣椒油的相关分类
辣椒油的相关推荐
-
纯蛋白质减肥餐之鸡肉饼
163694人看过 -
自制鱼丸（冻巴沙鱼）
4231951人看过 -
牛肉香辣酱
31569人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2086275人看过 -
无添加剂自制腌萝卜干
112123人看过 -
【自制辣椒酱】巧妇必学技
443045人看过 -
卤猪头
46219人看过 -
自制鱼丸
72356人看过 -
简单自制鸡蛋羹
26939人看过 -
家庭版卤猪头肉
294376人看过 -
自制猪肉辣酱
41815人看过 -
花生牛肉辣酱
16912人看过
