芋头米糕
这是一道我家乡有名的糕点，也叫“隔水炊”
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步骤1/6
把两种米粉和蒜蓉加适量水和上，加少许盐。
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步骤2/6
把芋头切丁炒五分钟，加少许盐；把萝卜干切为碎碎的，也炒一下炒香。
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步骤3/6
锅里加水，开火煮上，在水开时放内一个金属盘屉，在盘中放一点油，加适量米浆，盖上炊到米浆准备凝结
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步骤4/6
均匀加芋头丁，再加上米浆填满芋头，加盖炊煮到芋头准备熟透。
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步骤5/6
再加一层米浆，炊煮到准备凝结，再加一层芋头和米浆，加盖煮时间较之前长一点，为了让米浆和芋头全部熟透结成米糕。
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最后一步
最后起锅，在米糕上洒上香萝卜茉和花生碎，再把米糕切片，沾点酱油味道更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-10
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