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文蛤瓜丝疙瘩汤的做法

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文蛤瓜丝疙瘩汤

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一岁半的宝宝，大多还是以半流质食物为主，这道疙瘩面片汤，就很适合小宝宝吃

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文蛤

、

片汤

、

绞瓜

、

韭菜

、

葱

、

盐

、

鹌鹑蛋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好材料，瓜擦丝，葱切末，文蛤去壳取肉，（如果不好取，可将文蛤冷冻一晚，第二天用凉水一冲，立刻用小刀沿缝隙启开，就很好取了）木耳切小细碎
步骤2/6 点击查看大图
这张拍的雾气有点大，锅放花生油，爆香葱末，放入瓜丝，木耳小炒片刻
步骤3/6 点击查看大图
倒入凉开水，煮沸后加入片汤，再煮沸后改中小火
步骤4/6 点击查看大图
煮到片汤快熟时，加入切成末的韭菜，再煮一小会
步骤5/6 点击查看大图
再次开锅时放文蛤，因文蛤肉煮大了会老，所以一定要最后放，再开锅加入少许盐调味就好了
最后一步点击查看大图
放几个小鹌鹑蛋，撒点葱花装饰即可

小贴士

不要放鸡精，因为文蛤本身就很鲜，再一个小宝宝不适合吃味精类调味品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-10

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