家常版霉干菜扣肉
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步骤1/5
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五花肉放锅内冷水里、依次放入姜、八角、陈皮、香叶倒入料酒。煮到大概七八成熟关火！
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步骤2/5
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五花肉切一厘米左右的厚片
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步骤3/5
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调汁（料酒、糖、老抽、耗油、姜、）把肉放入、腌十分钟左右备有
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步骤4/5
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将腌好的五花肉码齐放碗底、霉干菜盖上、放入高压锅蒸半个小时
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最后一步
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将肉倒扣在盘子里、这道香噴喷的扣肉就做好了、很简单的、味道也很正呢
这道菜从头到尾都不需要放盐、霉干菜是有盐味的呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-10
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