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香卤豆干的做法

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香卤豆干

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30-45分钟 | 切墩(初级)

小油方

、

蚝油少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

冰糖适量

、

油少许

、

麻油少量

、

八角适量

、

桂皮少许

烹饪步骤

步骤1/3
小油方洗净沥干水分备用。锅里放油放冰糖炒糖色（小火），等冰糖溶化后倒少许水再把小油方倒进去，
步骤2/3
接着放八角、桂皮、蚝油、老抽、生抽翻炒一下，倒水没过小油方。开大火煮开后用小火焖至入味（间隔中开盖稍微翻一下以免沾底）。
最后一步
最后盛盘前滴少许麻油提香就可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-09-29

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