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生菜肉片粥的做法

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生菜肉片粥

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30-45分钟 | 切墩(初级)

大米半杯

、

瘦肉 150克

、

生菜 2壳

、

油 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎；
步骤2/4
白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会；
步骤3/4
放进肉片，用汤勺划散；
最后一步
加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。

小贴士

用油、盐、生粉腌过的肉片，煮的时间不要过长，刚熟就好，很嫩滑；生菜同样也是不能久煮，断生即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-11-30

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