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超级正点的自制酸奶~~~的做法

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超级正点的自制酸奶~~~

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酸奶可以美容哦，还有助于消化，每天坚持吃会保持身体的健康~~~要把早餐再丰富一些！

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜牛奶 500毫升

、

新鲜酸牛奶一小杯

、

白糖若干，根据个人口味

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将酸奶机容器消毒，我是用烧开的开水烫了一会，盖子也需要哦，注意是里面的容器不是机身~~~
步骤2/5 点击查看大图
将新鲜的牛奶放至温水里热到40--50度左右，别太热，太热会给活性菌烫死，温度低会影响发酵效果~~~然后将热好的牛奶立即倒入消毒好的容器内，再倒入酸奶，搅拌后，再根据个人口味加入白糖，搅拌均匀。
步骤3/5
将混合好的奶放入酸奶机中，机体中加入温度40--50度左右的水，水不要超过刻度线否则会盖不上外面的盖子。之后插电，等亮后等待~~~
步骤4/5 点击查看大图
5--8小时后，大功告成，就是图上的样子。要是用活性菌做引子，可能发酵时间更长一些。发酵时间越长，酸奶越酸~~~
最后一步点击查看大图
呵呵。又香又浓又新鲜的酸奶！被我俩一扫光！我们因为要就着早饭吃，所以拿出来还是温热的就吃了。如果想口感更纯正可以放到冰箱里钝化24小时后更佳。不过一定要在三天内吃掉，否则活性菌都死掉酸奶的营养价值就没那么高了。

小贴士

我买的是小熊酸奶机，感觉质量还可以，外形也算卡哇依。科科科。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-12-21

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