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人见人爱：美味泡芙的做法

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人见人爱：美味泡芙

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 60g

、

高筋面粉

、

鸡蛋 2只

、

樱桃酱

、

清水 150g

、

奶油

、

核桃仁

烹饪步骤

步骤1/6
先将黄油放入水中加热，水开了之后轻轻搅拌将黄油化开，趁水烧开的时候，将面粉放在沸水烫熟，因为使用的是生面粉，所以这里需要稍微煮一下，这样做还有一个好处就是能让面粉更容易打发开
步骤2/6
煮完面粉后，再将2只鸡蛋放入，打发到蓬松状即可。
步骤3/6
将打好的酱料放在裱花袋中，如果家里没有裱花袋，可以用保鲜袋装入酱料后挤一个孔即可。
步骤4/6
取出烤盘，在烤盘上选一个中心点，慢慢的将酱汁挤在盘上，挤成一个圈状，最后轻轻一提收尾即可，一个生泡芙即做好了。
步骤5/6
将生泡芙连同烤盘一起放入烤箱，以180度的温度烤制30-40分钟即可。
最后一步
待泡芙烤制出来，用刀横向切成2半，挤入奶油，点缀上些许樱桃酱、核桃仁，合上泡芙，一个鲜美可口的泡芙即大功告成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-04-28

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