树莓芝士蛋糕——心形咕咕霍夫
放凉后倒扣轻磕脱模,撒上糖粉即可,我中间摆的是应季的樱桃。 树莓芝士蛋糕果然好吃,树莓虽然酸,但正好中和了醇厚的芝士,相得益彰,而最爱的是树莓那股特有的清香气息,非常出彩。
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步骤1/6
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首先模子要涂油抹粉,冷藏15分钟,冷藏过程中作芝士糊奶油芝士软化,打至无颗粒,加入糖拌匀
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步骤2/6
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分次加入酸奶、淡奶油,每加入一种都要搅拌均匀
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步骤3/6
分次加入2颗蛋,拌匀
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步骤4/6
筛入玉米淀粉、滴入柠檬汁,拌匀,如果有颗粒,过筛
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步骤5/6
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将模子取出,倒入一小部分芝士糊,加入树莓,再倒入一部分芝士糊,加树莓,最后将所有芝士糊倒入
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最后一步
烤箱预热160度,水浴法烤55-60分钟,这个要比平时的烤久些,便于脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-07-20
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