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卤水花生毛豆

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红豆

现在正是吃鲜花生的时候。 落花生鲜嫩·清甜，最简单的吃法就是盐水煮一下，又香又嫩，在夏日可是很受欢迎的配酒小菜。 我又加了一些鲜毛豆，更加的好吃也更加养眼哦。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
新鲜花生 500克
、
毛豆 250克
、
葱姜 适量
、
大料 3个
、
花椒 30粒
、
干辣椒 2个
、
香叶 2片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

花生要提前用清水浸泡，才能洗净泥沙。 把花生挤开一条缝隙，可以让花生更容易入味。 毛豆剪去一边也是为了更易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-24

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