鱼丸鸡蛋菠菜汤
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本来只想菠菜鸡蛋汤来的,看到冰箱里有吃火锅剩的鱼丸就加里了,也不错。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
菠菜洗净焯水,时间不要太长。
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步骤2/3
锅里倒点油,下葱花、花椒面,把葱花煸几下倒入清水。再下入鱼丸,盖盖把水煮开。
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最后一步
水开后倒入打散的鸡蛋液,慢慢的围着锅转圈倒。再下入菠菜,然后调味,根据个人的口味放盐、味精、蚝油、蒸鱼豉油。关火再点几滴香油,OK了。
小贴士
菠菜先焯一下,最后再下。由于这个汤比较简单过程我就没拍照。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-13
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