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荷塘小炒

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83小钟

接着来上菜。。。今天的主料是藕。。。 莲藕的维生素C含量丰富，还含膳食纤维，蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质等等，多吃能清热、凉血、散瘀、止血、健脾、开胃等功效，具有较高的营养价值和药用价值。民间有：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”一说。 秋天新下来的嫩藕，清脆，爽口，还有丝淡淡的甜。用来清炒最好吃了。。。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
藕
、
红椒
、
黑木耳
、
荷兰豆
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

步骤2炒藕时如果觉得干，可以点少许清水。另外，水淀粉一定要是薄薄一层，似有似无就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-10-20

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