辣子猪肺
-
步骤1/6
点击查看大图
干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放入较多的油,放入干辣椒小火炒出红油
-
步骤3/6
点击查看大图
加入青蒜段、姜片、花椒炒香
-
步骤4/6
点击查看大图
再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
沿着锅边加入料酒,大火继续翻炒
-
最后一步
点击查看大图
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可
1、炒干辣椒的时候要小火,防止辣椒炒焦了。
2、料酒沿着锅边加入后大火翻炒,可以去腥提味。
3、做这道菜的油要多点,猪肺很吃油的,油放少的话吃起来口感会涩哦~
4、出锅前加点香油会更香哦
5、记得要大火快炒,才能充分保证猪肺的口感哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-31
辣子猪肺的其他做法
辣子猪肺的相关分类
辣子猪肺的相关推荐
-
虫草花排骨汤
1456786人看过 -
红烧狮子头
3961334人看过 -
暖冬羊蝎子
304369人看过 -
蒜香海瓜子#单挑夏天#
57028人看过 -
日式肥牛盖浇饭
867015人看过 -
清炖羊棒骨(羊骨子里的味道)
670302人看过 -
白面馒头
127547人看过 -
生煎金线鱼
257435人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
1357343人看过 -
迷迭香美食| 地三鲜
374007人看过 -
培根金针菇卷
1433582人看过 -
红烧胖头鱼头
334059人看过