芝士炬烤土豆泥

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这道菜，自己稍微改良了一下，很好吃，黄油和奶香味浓郁'''真的很好吃哦''

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土豆 3个

、

马苏里芝士碎若干

、

黄油适量

、

培根或熏肠一根

、

青椒一个

、

洋葱大半个

、

胡萝卜一根

、

盐适量

、

纯牛奶适量

、

黑胡椒适量

、

西红柿一个

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
土豆洗干净，去皮'''
步骤2/26 点击查看大图
切成这么厚的片儿
步骤3/26 点击查看大图
把切好片的土豆直接上笼屉蒸
步骤4/26 点击查看大图
蒸到筷子轻轻插透就可以了''
步骤5/26 点击查看大图
然后放盆里压成泥，趁热很好压
步骤6/26 点击查看大图
压泥以后在倒入适量牛奶搅拌均匀，希稠度按自己喜好''但是不能太希
步骤7/26 点击查看大图
我的差不多这种希稠度就可以
步骤8/26 点击查看大图
土豆泥拌好备用，我们把洋葱切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁，我是用三个土豆，一根胡萝卜，一个青椒，一根熏肠、一家三个人吃还剩''
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把熏肠切丁''
步骤10/26 点击查看大图
然后我们需要一小块黄油
步骤11/26 点击查看大图
和一些马苏里芝士或芝士碎
步骤12/26 点击查看大图
黄油放锅里加热融化
步骤13/26 点击查看大图
融化过后把各种丁都加进去翻炒
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炒到洋葱变色后捞出备用（这里提到用黄油，因为黄油奶香味很浓郁，做出来口感很好，如果是在没有黄油就用植物油好了，但是效果和味道会差很多）
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炒好以后倒进刚拌好的土豆泥里拌均匀，加适量盐和胡椒粉'拌均匀''加盐的时候边拌边尝以免加咸了，胡椒粉必须有。
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准备一个盘子或大碗上面铺层锡纸准备进烤箱
步骤17/26 点击查看大图
把拌好的泥泥'整齐均匀的倒进盆里，上面用勺子抹平
步骤18/26 点击查看大图
我还在上面加的一个西红柿丁，当然不加也可以
步骤19/26 点击查看大图
然后撒上满满的马苏里芝士碎
步骤20/26 点击查看大图
烤箱200度预热'下层10分钟，换中层5分钟'''
步骤21/26 点击查看大图
OK'''出炉了''奶香浓郁
步骤22/26 点击查看大图
瞧这拉丝效果''不是盖的
步骤23/26 点击查看大图
看一下''
步骤24/26 点击查看大图
在卷一下
步骤25/26 点击查看大图
扒开看里面
最后一步点击查看大图
基本上都让我老公一个人吃完了