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芝士炬烤土豆泥(7/26)
土豆洗干净，去皮'''
切成这么厚的片儿
把切好片的土豆直接上笼屉蒸
蒸到筷子轻轻插透就可以了''
然后放盆里压成泥，趁热很好压
压泥以后在倒入适量牛奶搅拌均匀，希稠度按自己喜好''但是不能太希
我的差不多这种希稠度就可以
土豆泥拌好备用，我们把洋葱切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁，我是用三个土豆，一根胡萝卜，一个青椒，一根熏肠、一家三个人吃还剩''
把熏肠切丁''
然后我们需要一小块黄油
和一些马苏里芝士或芝士碎
黄油放锅里加热融化
融化过后把各种丁都加进去翻炒
炒到洋葱变色后捞出备用（这里提到用黄油，因为黄油奶香味很浓郁，做出来口感很好，如果是在没有黄油就用植物油好了，但是效果和味道会差很多）
炒好以后倒进刚拌好的土豆泥里拌均匀，加适量盐和胡椒粉'拌均匀''加盐的时候边拌边尝以免加咸了，胡椒粉必须有。
准备一个盘子或大碗上面铺层锡纸准备进烤箱
把拌好的泥泥'整齐均匀的倒进盆里，上面用勺子抹平
我还在上面加的一个西红柿丁，当然不加也可以
然后撒上满满的马苏里芝士碎
烤箱200度预热'下层10分钟，换中层5分钟'''
OK'''出炉了''奶香浓郁
瞧这拉丝效果''不是盖的
看一下''
在卷一下
扒开看里面
基本上都让我老公一个人吃完了