咖喱牛肉土豆饭
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步骤1/5
牛肉和土豆都切成小块备用。
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步骤2/5
锅里煮开水，放姜片，葱段，料酒，盐。牛肉块放进去略煮一下。
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步骤3/5
锅烧热，放油，用姜末蒜末爆出香味，放牛肉块和土豆块炒一下。
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步骤4/5
加入水微炖一下，水不用放太多，稍稍没过牛肉块和土豆块即可。
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最后一步
约炖十分钟，加入咖喱块。咖喱块融化后再炖十分钟左右。中间的时候加一点点盐。要放小火，不然会糊。
1.土豆块也应先焯一下，这样后来就不用加很多时间来炖了。
2.炒牛肉块的时候可以加一点酱油或者老抽，这样颜色会漂亮一点。
3.不要放太多盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-12-21
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