是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姜葱炒蟹的做法

点击查看大图

姜葱炒蟹

浏览 31.1万 · 收藏 1880 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

螃蟹的季节有没有~~虽然过节螃蟹有点小贵，但是必须要吃啊~~就来个南方地区最爱的姜葱炒蟹吧~~保留了蟹的原味，鲜味十足啊~！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

花蟹 4个

、

姜片 10片

、

葱段稍微多点

、

蚝油 2汤匙

、

酱油 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热锅下油，烧热，爆香葱白和姜片。
步骤2/6 点击查看大图
放入洗净杀好的花蟹（蟹壳除外），炒三分钟，放入糖。
步骤3/6 点击查看大图
倒入蚝油和料酒，炒匀。
步骤4/6 点击查看大图
放入蟹壳，加入约200毫升清水，加盖中火焖六、七分钟。
步骤5/6 点击查看大图
开盖收汁，倒入酱油。如果汁水较多，可以勾点芡。
最后一步点击查看大图
起锅前放葱段，炒软，即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-19

换个做法

姜葱炒蟹的相关分类

下酒菜月饼快手早餐中国菜儿童食谱蛋黄酥更多

姜葱炒蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许