牛蒡紫米养生粥

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【紫米】颜色看起来很漂亮，像隐隐约约的紫色但又不是深紫色；熬煮出来的粥也很清香，喜欢。。。【老陈皮】色泽深层，味道浓郁但很清新；熬煮出来的粥带有淡淡的陈皮味；性温，其效果能治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、辛散通温、长于理气、能入脾肺、脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。陈皮燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良等症。【牛蒡】可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂；通便、可清热解毒祛湿、健脾开胃通便、平衡血压、调节血脂、补血补钙、润泽肌肤、美容祛斑等功效。在喝的时候可以加入少许‘红糖’，加入了红糖更能把紫米与陈皮的香味带出。配上自家做的【红糖蔓越莓馒头】，就是喜欢这种感觉。

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1小时以上 | 切墩(初级)

紫米 50G

、

牛蒡 1/4根

、

老陈皮 1/3片

、

蜜枣 2颗

、

水 1800ML

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料准备备用。
步骤2/7 点击查看大图
老陈皮剪成细条洗净备用。
步骤3/7 点击查看大图
图1.紫米、蜜枣和陈皮洗净后放入锅中。图2.放入1800ML的水。图3.大火烧开后转小火熬煮。
步骤4/7 点击查看大图
图1.粥熬煮30分钟后可以准备牛蒡，因为牛蒡一削皮就很快氧化所以要煮的时候才处理。图2.牛蒡削皮好后切成丝。图3.放入粥里继续熬煮1小时知道紫米软烂即可。
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成品。
步骤6/7 点击查看大图
成品。
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成品。