多宝鸭
本打算焖啤酒鸭,结果忘记买啤酒,将计就计,就地取材,于是成就了这道美味
-
步骤1/7
点击查看大图
嫩鸭 洗净,用盐,料酒 涂抹内外,放冰箱隔夜腌制。 开水大锅入整只鸭 飞水,捞起,去毛,肥油。
-
步骤2/7
点击查看大图
糯米洗净,镉水蒸熟。 鲜虾剁泥(为了增加鲜美度,格外多加了一碗虾仁儿)。其他主料切丁备用。 姜蒜剁泥备用。生抽,老抽,糖调汁,将调好的酱汁均匀涂抹在鸭内外腌制。将蒸熟的糯米散开。热锅下油,爆香姜蒜,八角瓣,抄香葱头,香菇,胡萝卜,鲜虾泥,糖,盐,糯米,少量生抽,老抽。炒匀出锅备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
炒好的米料填充在鸭肚里,封口
-
步骤4/7
点击查看大图
隔水蒸
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸好的鸭子去油脂,可以直接上桌,也可烤箱,再次去油。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤鸭糯米多宝更美味
-
最后一步
点击查看大图
OK 啦
糯米用棕色感觉健康点,蔬菜可以多放点根据个人口味,也可加适量枸杞,白果,鸡肉,芹菜等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-20
多宝鸭的相关分类
多宝鸭的相关推荐
-
西红柿烧茄子
12059130人看过 -
酸奶冰淇淋【柏翠面包机】
125607人看过 -
超超级简单版整个番茄饭 电饭煲版本
771665人看过 -
排骨焖饭
3402538人看过 -
葡萄牛奶粥
17434人看过 -
电饭煲做网红饭~整个番茄饭
1326766人看过 -
香菇鸡肉粥
2039279人看过 -
番茄金针菇丸子煲
587972人看过 -
香煎豆腐#做道好菜,自我宠爱!#
39611474人看过 -
凉皮
146287人看过 -
鱼香杏鲍菇
66497637人看过 -
下饭番茄牛肉
884901人看过