葱油小鲍鱼
第一次学做，居然很象，嘿嘿
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步骤1/5
鲍鱼洗净去肠，花十字刀（这些在买的时候店家都会帮忙弄好），中间横切一刀每个变成两片。
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步骤2/5
水开后放入锅里蒸6-7分钟
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步骤3/5
利用蒸鲍鱼的时间起油锅，放少量油，煸一下蒜蓉，煸出香味时打起，另剁一些蒜蓉和煸好的拌在一起，倒入生抽、一点点黄酒、一点点鸡精拌匀调成汁
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步骤4/5
鲍鱼出锅后，将调好的汁均匀地浇在鲍鱼上，撒上切细的小葱。
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最后一步
油烧滚，均匀浇在葱花上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-21
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