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葱油小鲍鱼(0/5)
鲍鱼洗净去肠，花十字刀（这些在买的时候店家都会帮忙弄好），中间横切一刀每个变成两片。
水开后放入锅里蒸6-7分钟
利用蒸鲍鱼的时间起油锅，放少量油，煸一下蒜蓉，煸出香味时打起，另剁一些蒜蓉和煸好的拌在一起，倒入生抽、一点点黄酒、一点点鸡精拌匀调成汁
鲍鱼出锅后，将调好的汁均匀地浇在鲍鱼上，撒上切细的小葱。
油烧滚，均匀浇在葱花上。