大闸蟹
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又到吃螃蟹的季节了，虽然个头还不大，先将就着塞塞牙缝解解馋了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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螃蟹用刷子洗干净，放入冷水锅里，加入葱、姜片，加料酒，三小勺盐。开大火煮开，去浮末，转小火5分钟，关火闷一会，就好了，煮的时间长了肉就不好吃了
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最后一步
沾料：小半碗醋，加入姜末、香菜末、小半勺糖
小贴士
冷水入螃蟹，大火煮，螃蟹不断脚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-21
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