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玛格丽特饼干

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七月洋果

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 100克
、
玉米淀粉 100克
、
黄油 100克
、
熟鸡蛋黄 两个
、
绵白糖 50克
、
盐 1克
、
葡萄干 适量
烹饪步骤
小贴士

冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-25

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