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酱爆螺丝

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绿色豆芽

正是吃螺丝的时节，下班时买了一些螺丝，回家养在水盆里，准备晩上做一道酱爆螺丝。
食材清单 加入采购清单
螺丝 600
、
青辣椒 2个
、
郫县豆瓣酱 1匙
、
料酒 1匙
、
生姜 3片
、
盐 3克
、
生抽 3匙
、
油 4匙
、
糖 3克
烹饪步骤
小贴士

螺丝要买个大的，让卖螺丝的帮忙把尾巴剪掉，中午买回家养到晩饭时做最好了。这个养水里的过程，是为了让已剪掉尾巴的螺丝把小螺丝仔吐出来，这样吃起来就不会有沙沙的东西。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-25

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